Filet de Bar Rayé

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  • $119.00
  • Prix régulier $149.00
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Frais de port calculés à l'étape de paiement.


Boîte de 2kg (filets avec la peau)

Le bar rayé a une saveur de poisson bien définie. Sa chair blanche légèrement grasse est prisée pour son goût et sa texture moyennement ferme et succulente. C'est donc un poisson idéal à griller ou à servir en ceviche! Mais il peut également être cuit au fou et à la poêle. C'est vous le chef! 

Cuisson BBQ (Parceque c'est la saison hihi) : 

  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et huiler la grille.

  2. Sortir le poisson de la marinade si c'est le cas pour le laiser séchr un peu avant de le déposer sur le gril chaud. Cuire de 6 à 10 min, puis retourner délicatement le poisson à l'aide d'une spatule, et cuire de nouveau. Vérifier la cuisson du poisson à l'aide de vos doigts : le poisson est cuit quand la chair se défait en flocons.

  3. Servir aussitôt sorti du gril. Bon appétit!