{"product_id":"tomahawk-boeuf-aaa-canadien-boite-2-steaks","title":"Tomahawk de bœuf AAA canadien – 2 steaks d’env. 1,5 kg","description":"\u003ch2\u003e🥩 Tomahawk de bœuf AAA canadien : deux steaks spectaculaires pour vos grillades\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eImpressionnez vos convives avec le \u003cstrong\u003eTomahawk de bœuf AAA canadien\u003c\/strong\u003e d'Aliments DKL. Cette côte de bœuf épaisse, reconnaissable à son long os, se prête particulièrement bien à une cuisson indirecte suivie d'une saisie à chaleur élevée. Une pièce maîtresse pour les repas festifs et les amateurs de BBQ.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e📦 Formats et quantités\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBoîte de 2 steaks Tomahawk avec os\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids moyen :\u003c\/strong\u003e environ 1,5 kg par steak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids total indicatif :\u003c\/strong\u003e environ 3 kg par boîte, os compris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePortions :\u003c\/strong\u003e environ 4 à 6 selon l'appétit et le rendement après cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrix affiché :\u003c\/strong\u003e 150 $ la boîte (75 $ par steak)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLe poids de chaque steak varie naturellement. Le poids annoncé est une moyenne, et non une garantie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce produit?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDeux généreuses côtes de bœuf AAA canadien avec os long.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne coupe épaisse qui convient à la technique de cuisson inversée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne présentation impressionnante à trancher et à partager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne saveur de bœuf prononcée, idéale pour le BBQ et les occasions spéciales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e🔥 Conseils de cuisson et de préparation\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eBBQ : cuisson indirecte et saisie finale\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDécongelez complètement au réfrigérateur; une pièce épaisse peut nécessiter plus de 24 heures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssaisonnez de sel et de poivre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaites cuire en chaleur indirecte, couvercle fermé, en contrôlant la température au centre à l'aide d'un thermomètre alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerminez par une saisie brève à feu vif pour développer une belle croûte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez reposer environ 10 à 15 minutes avant de trancher perpendiculairement aux fibres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature interne sécuritaire :\u003c\/strong\u003e pour une coupe entière de bœuf, visez au moins \u003cstrong\u003e63 °C (145 °F)\u003c\/strong\u003e. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur, du poids et de l'appareil; ne vous fiez pas uniquement aux minutes indiquées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ la poêle en fonte et au four\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSaisissez les surfaces dans une grande poêle allant au four, puis poursuivez la cuisson au four préchauffé à environ 190 °C (375 °F), jusqu'à la température interne sécuritaire. Adaptez la durée à l'épaisseur réelle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e💡 Astuce DKL\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuisson inversée aide à maîtriser la cuisson d'un steak épais : chaleur indirecte d'abord, puis saisie finale. Accompagnez vos Tomahawks de pommes de terre grelots rôties, d'asperges grillées ou de champignons sautés à l'ail.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e❄️ Conservation et allergènes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e garder congelé à −18 °C ou moins, conformément à l'emballage. Décongeler au réfrigérateur; pour une décongélation à l'eau froide, conserver la viande dans un emballage étanche et la cuire immédiatement après.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédient déclaré :\u003c\/strong\u003e bœuf canadien AAA. Aucun allergène majeur n'est déclaré pour le bœuf nature; vérifier l'étiquette pour confirmer la composition et les risques de contamination croisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritives indicatives par 250 g de viande comestible :\u003c\/strong\u003e environ 650 kcal, 48 g de lipides (dont 20 g saturés), 180 mg de cholestérol, 140 mg de sodium, 0 g de glucides et 54 g de protéines. Ces estimations ne remplacent pas le tableau officiel sur l'emballage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCombien de steaks contient la boîte?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeux Tomahawks d'environ 1,5 kg chacun, soit environ 3 kg au total. Les poids sont variables.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePour combien de personnes?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrévoyez environ 4 à 6 portions pour la boîte, selon l'appétit et la quantité de viande comestible après retrait de l'os.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment réussir la cuisson au BBQ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUtilisez une chaleur indirecte puis une saisie finale, et contrôlez la température interne avec un thermomètre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombien de temps prévoir pour décongeler?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePrévoyez au moins une journée au réfrigérateur et davantage si nécessaire, selon l'épaisseur des pièces.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e🚚 Livraison partout au Québec\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCommandez votre boîte de Tomahawks chez \u003cstrong\u003eAliments DKL\u003c\/strong\u003e, sans contrat ni abonnement. \u003cstrong\u003eLivraison partout au Québec.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ découvrir aussi\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/collections\/boeuf-viande-aaa-quebec\"\u003eBœuf : steaks, bavettes et coupes AAA\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"\/collections\/viandes\"\u003eToutes nos viandes\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Aliments DKL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43134946115778,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/5704\/6978\/products\/bigstock-Top-View-Raw-Tomahawk-Beef-Ste-372836938-scaled-561ecac1.jpg?v=1617230063","url":"https:\/\/alimentsdkl.com\/products\/tomahawk-boeuf-aaa-canadien-boite-2-steaks","provider":"Aliments DKL","version":"1.0","type":"link"}