Boîte de 3.6 KG (4 x 3 unités - 300 g)
Délicieux produit sans gluten provenant d'une entreprise familiale québécoise. Extrêmement tendre, la joue ne contient aucun cartilage ni os. C'est une chair peu grasse qui devient très moelleuse après cuisson. À découvrir cet automne.
La cuisson sous-vide donne à la joue de bœuf une tendreté et une texture fondante qui saura plaire aux plus fins des palais.
Déjà cuite, elle saura rehausser vos entrées autant que vos plats principaux.
CUISSON
Four : Plonger le sous-vide congelé dans une casserole d’eau chaude pendant 15-20 minutes.
Pour rôtir, enfourner ensuite pendant 15-20 minutes à 350°F.
Ingrédients : Bœuf, sel, poivre