Cerf

Assortiment de saucisses du Québec
Assortiment de saucisses du Québec
À partir de $119
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Fondue chinoise - Duo
Fondue chinoise - Duo
À partir de $129
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La viande de cerf est 5 fois moins grasse que la viande de boeuf. Étant une bonne source de protéines, cette viande rouge contient peu de calories. Son apport en fer et en vitamine B fait de la viande de cerf, une venaison santé prisée des nutritionnistes. La viande de cerf est très polyvalente. En fait, cette chair rouge peut s'apprêter de différentes façons. Dans tous les cas, la température interne de votre pièce de cerf doit atteindre entre 60 et 70°C pour être consommée.
Médaillon de cerf rouge du Québec
$149
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La viande de cerf est très polyvalente. En fait, cette chair rouge peut s'apprêter de différentes façons. Dans tous les cas, la température interne de votre pièce de cerf doit atteindre entre 60 et 70°C pour être consommée.
Tournedos de cerf et bacon
$169
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La chair du cerf rouge peut être substituée dans la plupart des recettes pour le bœuf si l’on prend soin de réduire la température et le temps de cuisson. Il est aussi préférable de toujours saisir à feu vif pour emprisonner la saveur.
Cubes à brochettes de cerf rouge
$139
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La chair du cerf rouge peut être substituée dans la plupart des recettes pour le bœuf si l’on prend soin de réduire la température et le temps de cuisson. Il est aussi préférable de toujours saisir à feu vif pour emprisonner la saveur. La viande de cerf est très polyvalente. En fait, cette chair rouge peut s'apprêter de différentes façons. Dans tous les cas, la température interne de votre pièce de cerf doit atteindre entre 60 et 70°C pour être consommée.
Bavette de cerf rouge du Québec
Épuisé
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