Bavette de bœuf AAA marinée – Chèvre, tomates séchées & ananas | Aliments DKL
- 8 unités de 220g
- 10.74$ / 100g
- Livraison GRATUITE partout au Québec
- Aucunes taxes sur nos produits surgelés
- 2 en stock
- En rupture de stock, expédition prochainement
Boîte de 8 unités d’environ 220 g
Une bavette unique qui marie douceur, caractère et un soupçon d’exotisme.
Notre bavette de bœuf AAA est ici marinée dans une recette signature qui fait tourner les têtes : beurre de chèvre onctueux, tomates séchées au soleil, jus d’ananas pour une touche fruitée, sauce soya pour et une pointe de Tabasco pour réveiller le tout.
C’est une explosion de saveurs qui transforme n’importe quel repas en expérience gastronomique.
👉 Provenance : 100 % canadienne, qualité AAA
🍍 Marinade maison : beurre de chèvre, tomates séchées, ananas, soya, Tabasco
🔥 Cuisson idéale : grillée ou à la poêle, saignante à médium
🍽️ Parfaite pour : soirée BBQ, service en tranches fines sur salade, plat principal raffiné
📦 – emballée sous vide, surgelée
CUISSON
La cuisson idéale pour profiter au maximum de cette pièce est médium-saignant (rosée).
Poêlon / Four : Faire revenir dans un poêlon huilé à feu moyen-vif, de 30 secondes à 1 minute par côté, avant de les enfourner à 400°F pendant 10 minutes. Laisser reposer 10 minutes pour abaisser la température. La viande sera plus juteuse.
BBQ : Cuire à feu vif (260°C/500°F) de 3 à 4 minutes par côté, ou jusqu’à une cuisson à point. Laisser reposer 10 minutes pour abaisser la température. La viande sera plus juteuse.
- 56°C (130°F) – saignant
- 63°C (145°F) – rosé
- 71°C (160°F) – à point
- 77°C (170°F) – bien cuit
Pour éviter le choc thermique, évitez de cuire directement à la sortie du réfrigérateur. Laissez-la reposer à température ambiante quelques temps (15-20 minutes).
Suivant la cuisson, ajoutez-y le beurre de chèvre qui viendra fondre sur la bavette, créant un agréable mariage de saveurs qui saura éveiller vos papilles.