Filet mignon AAA du Canada

  • En solde
  • Prix régulier $220.00
Frais de port calculés à l'étape de paiement.


Boîte de 1.7KG ( 10 x 170 g)

La forte demande et la rareté du filet mignon en font une des pièces les plus prisées.

CUISSON

Une cuisson saignant ou mi-saignant est recommandée afin de pouvoir profiter au maximum de la tendreté et de la finesse de cette viande.

  1. 130°F (56°C) – saignant
  2. 145°F (63°C) – rosé
  3. 160 °F (71°C) – à point
  4. 170°F (77°C) – bien cuit