Cotelette d'agneau

  • En solde
  • Prix régulier $139.00
Frais de port calculés à l'étape de paiement.


Boîte de 20-25 unités

Peu importe la saison, l’agneau est simple à préparer ! 

Une viande exceptionnelle qui se démarque par ses nombreuses possibilités d’apprêt, ses excellentes valeurs nutritives et sa simplicité à la cuisiner.

 Allez-y de votre touche de créativité et servez l’agneau du Québec dans tous ses états pour des repas tout en éclat.

Marinade:

(pour 12 côtelettes)  
  • 125 ml (½ tasse) d’huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à s.) de miel
  • 45 ml (3 c. à s.) de vinaigre de vin
  • 2 gousses d’ail coupées finement
  • 15 ml (1 c. à s.) de thym séché (ou 1 branche de thym frais)
  • 15 ml (1 c. à s.) de romarin séché (ou 1 branche de romarin frais)
  •  Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients de la marinade.
  2. Placer les côtelettes d’agneau dans un plat en verre et recouvrir de la marinade (en retournant les côtelettes). Laisser mariner au moins 2 h.
  3. Retirer l'agneau du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson pour amener la viande à la température ambiante.
  4. Préchauffer le barbecue à puissance moyen-vif. Enlever les côtelettes de la marinade et faire griller au BBQ à découvert environ de 2 à 3 minutes de chaque côté.
  5. Servir avec des légumes grillés de votre choix ou une salade de tomates…