Boîte de 20 à 25 unités
Peu importe la saison, l’agneau est simple à préparer!
Une viande exceptionnelle qui se démarque par ses nombreuses possibilités, ses excellentes valeurs nutritives et sa simplicité à cuisiner.
Ajoutez-y votre touche créative et servez l’agneau du Québec dans tous ses états pour des repas hauts en éclat!
Marinade :
(pour 12 côtelettes)
- ½ tasse (125 ml) d’huile d’olive
- 3 c. soupe (45 ml) de miel
- 3 c. soupe (45 ml) de vinaigre de vin
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 1 c. soupe (15 ml) de thym séché / frais : 1 brin
- 15 ml (1 c. à s.) de romarin séché / frais : 1 brin
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Mélanger les ingrédients de la marinade.
- Placer les côtelettes d’agneau dans un plat en verre et recouvrir de la marinade (en retournant les côtelettes). Laisser mariner au moins 2 heures.
- Retirer l'agneau du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson pour amener la viande à la température ambiante.
- Préchauffer le barbecue à puissance moyen-vif. Enlever les côtelettes de la marinade et faire griller au BBQ à découvert environ de 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Servir avec des légumes grillés de votre choix ou une salade.