Boîte de 2,27kg
Une saveur délicate, un goût légèrement sucré, un poisson facile à préparer qu’il faut éviter de trop le faire cuire. Suffisamment cuit, sa chair devient opaque et floconneuse et se défait facilement.
Cuisson : décongeler et cuire 3-4 minutes de chaque côté à feu moyen.