Boîte de 20 unités de 100 g
La viande de kangourou sauvage est faible en gras. Cette viande maigre est également riche en protéines tout en étant faible en calories. La chair de kangourou, réputée pour sa forte teneur en fer et en eau, est une viande exotique à découvrir.
CUISSON
Se dégustant habituellement saignante, la viande de kangourou s'apprête bien au poêlon.
À feu vif, saisir rapidement puis laisser reposer quelques minutes.