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    • Assortiment de saucisses du Québec
      Assortiment de saucisses du Québec
      À partir de $119
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      Bacon fumé au hickory
      Bacon fumé au hickory
      Prix régulier $119
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      On pourrait croire que la bavette est une viande plutôt coriace mais une bonne marinade, comme celle aux trois poivres, a pour effet d’augmenter sa tendreté et sa saveur. ce découpe à la fourchette  Pour pouvoir profiter au maximum de cette pièce, mieux vaut la servir rosée ou mi-saignante.
      Bavette de boeuf canadien AAA aux trois poivres
      À partir de $149
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      Bavette de bœuf 1855 au beurre de chèvre
      Bavette de bœuf 1855 au beurre de chèvre
      Prix régulier $179
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    • Brochette de poulet méditerranéen et légumes
      Brochette de poulet méditerranéen et légumes
      Prix régulier $119
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      Coffret découverte - Assaisonnement
      Coffret découverte - Assaisonnement
      Prix régulier $60
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      Confit de canard effiloché
      Confit de canard effiloché
      Prix régulier $99
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      Croustillant au confit de canard
      Croustillant au confit de canard
      Prix régulier $99
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      Poissons & fruits de mer
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    • Acras de crevettes nordiques et ciboulette
      Acras de crevettes nordiques et ciboulette
      Prix régulier $109
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      Aiglefin
      Aiglefin
      Prix régulier $119
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      Brochettes de saumon à l’érable
      Brochettes de saumon à l’érable
      Prix régulier $109
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      Brochettes de saumon aux 3 poivres
      Brochettes de saumon aux 3 poivres
      Prix régulier $139
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    • Assortiment de saucisses du Québec
      Assortiment de saucisses du Québec
      À partir de $119
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      La chair du cerf rouge peut être substituée dans la plupart des recettes pour le bœuf si l’on prend soin de réduire la température et le temps de cuisson. Il est aussi préférable de toujours saisir à feu vif pour emprisonner la saveur.    La viande de cerf est très polyvalente. En fait, cette chair rouge peut s'apprêter de différentes façons. Dans tous les cas, la température interne de votre pièce de cerf doit atteindre entre 60 et 70°C pour être consommée.
      Bavette de cerf rouge du Québec
      Épuisé
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      Burger de kangourou aux fines herbes
      Burger de kangourou aux fines herbes
      Prix régulier $149
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Gibier

Assortiment de saucisses du Québec
Assortiment de saucisses du Québec
À partir de $119
Voir
La chair du cerf rouge peut être substituée dans la plupart des recettes pour le bœuf si l’on prend soin de réduire la température et le temps de cuisson. Il est aussi préférable de toujours saisir à feu vif pour emprisonner la saveur.    La viande de cerf est très polyvalente. En fait, cette chair rouge peut s'apprêter de différentes façons. Dans tous les cas, la température interne de votre pièce de cerf doit atteindre entre 60 et 70°C pour être consommée.
Bavette de cerf rouge du Québec
Épuisé
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Burger de kangourou aux fines herbes
Burger de kangourou aux fines herbes
Prix régulier $149
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Burger de sanglier du Québec
Burger de sanglier du Québec
Prix régulier $159
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Coffret découverte - Assaisonnement
Coffret découverte - Assaisonnement
Prix régulier $60
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Le bison est une viande rouge de gibier qui s’apparente à la viande de bœuf tout en offrant un goût légèrement plus prononcé et une chair beaucoup moins grasse. Cette viande est par ailleurs très dense ce qui lui permet de ne pas rétrécir lors de la cuisson.  Essayez la cuisson mi-saignante pour votre bison. Vous serez enchanté par la saveur sauvage et naturelle dont on se délecte depuis plusieurs milliers d’années.
Contre-filet de Bison du Québec
Prix régulier $220
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La chair du cerf rouge peut être substituée dans la plupart des recettes pour le bœuf si l’on prend soin de réduire la température et le temps de cuisson. Il est aussi préférable de toujours saisir à feu vif pour emprisonner la saveur.
Cubes à brochettes de cerf rouge
Prix régulier $139
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Fondue chinoise - Duo
Fondue chinoise - Duo
À partir de $129
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Médaillon d'autruche
Médaillon d'autruche
Prix régulier $169
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Le bison est une viande rouge de gibier qui s’apparente à la viande de bœuf tout en offrant un goût légèrement plus prononcé et une chair beaucoup moins grasse. Cette viande est par ailleurs très dense ce qui lui permet de ne pas rétrécir lors de la cuisson.
Médaillon de bison du Québec
Prix régulier $179
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La viande de cerf est 5 fois moins grasse que la viande de boeuf. Étant une bonne source de protéines, cette viande rouge contient peu de calories. Son apport en fer et en vitamine B fait de la viande de cerf, une venaison santé prisée des nutritionnistes.    La viande de cerf est très polyvalente. En fait, cette chair rouge peut s'apprêter de différentes façons. Dans tous les cas, la température interne de votre pièce de cerf doit atteindre entre 60 et 70°C pour être consommée.
Médaillon de cerf rouge du Québec
Prix régulier $149
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La viande de kangourou sauvage est faible en gras. Cette maigre viande est également riche en protéines tout en étant faible en calories. La chair de kangourou, réputée pour sa forte teneur en fer et en eau, est une viande exotique à découvrir. Le kangourou est également réputé pour ses vertus anti cancérigènes et est également un bon régulateur pour le diabète.
Médaillon de kangourou
Prix régulier $149
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Médaillon de sanglier du Québec
Médaillon de sanglier du Québec
Prix régulier $149
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Viande rouge ,maigre et très dense réduisant très peu lors de la cuisson, le wapiti vous offrira une venaison à la texture qui fond dans la bouche. Pour un souper entre amis réussi, placez-le dans vos assiettes et appréciez-en ses vertus
Médaillon de wapiti
Prix régulier $169
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Considéré depuis toujours comme un gibier de choix, le sanglier séduit de plus en plus d’amateurs qui recherchent sa chair maigre et la polyvalence de ses coupes. Le gingembre, l’ail, le thym, le romarin, le basilic, le macis et les petits fruits accompagnent à merveille la viande de sanglier.
Tomahawk de sanglier du Québec
Prix régulier $145
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La viande de cerf est très polyvalente. En fait, cette chair rouge peut s'apprêter de différentes façons. Dans tous les cas, la température interne de votre pièce de cerf doit atteindre entre 60 et 70°C pour être consommée.
Tournedos de cerf et bacon
Prix régulier $169
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La viande de kangourou sauvage est faible en gras. Cette maigre viande est également riche en protéines tout en étant faible en calories. La chair de kangourou, réputée pour sa forte teneur en fer et en eau, est une viande exotique à découvrir.
Tournedos de kangourou et bacon
Prix régulier $149
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Toujours gorgés de saveur et facile à préparer nos tournedos de sanglier et bacon  feront de vous un chef gastronomique à la maison.
Tournedos de sanglier du Québec
Prix régulier $139
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Viande hachée de bison du Québec
Viande hachée de bison du Québec
Prix régulier $139
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