Longe de porc miel et moutarde – 3 × 1 kg

Envie d'un repas savoureux sans passer des heures à tout préparer? Notre longe de porc miel et moutarde est déjà assaisonnée pour vous simplifier la vie tout en apportant une délicieuse combinaison de saveurs douces, sucrées et légèrement relevées.

La longe de porc est une coupe polyvalente qui se prête parfaitement aux repas familiaux. Son assaisonnement au miel et à la moutarde accompagne naturellement le porc et développe de savoureuses notes caramélisées pendant la cuisson.

Avec ses 3 portions individuelles de 1 kg, ce format vous permet de décongeler seulement ce dont vous avez besoin et de conserver les autres portions au congélateur pour vos prochains repas.

👉 Coupe : longe de porc
🍯 Saveur : miel et moutarde
❄️ Conservation : produit surgelé
🔥 Cuisson suggérée : cuisinière ou BBQ
🌡️ Température interne recommandée : 71 °C (160 °F)
🍴 Idéale pour : repas familiaux, grillades, bols-repas, sandwichs et salades
📦 Format : 3 × 1 kg — 3 kg au total

Pourquoi choisir notre longe de porc miel et moutarde?

• Déjà assaisonnée pour réduire le temps de préparation
• Saveur équilibrée de miel et moutarde
• 3 portions individuelles de 1 kg
• Permet de décongeler uniquement la quantité nécessaire
• Facile à préparer à la cuisinière ou au BBQ
• Polyvalente pour créer plusieurs repas différents
• Produit surgelé pour une conservation optimale
• Excellent choix pour les repas en famille et la préparation des repas de la semaine

Décongélation

Pour préserver la qualité du produit, décongelez la longe de porc au réfrigérateur dans son emballage.

Placez l'emballage dans un contenant afin de prévenir les écoulements pendant la décongélation.

Pour une décongélation plus rapide, vous pouvez également immerger l'emballage hermétique dans de l'eau froide, en changeant l'eau régulièrement.

Ne décongelez pas la viande à température ambiante.

Comment cuire la longe de porc miel et moutarde?

À la cuisinière

1. Préchauffez la cuisinière à 190 °C (375 °F).
2. Déposez la longe dans un plat de cuisson.
3. Faites cuire jusqu'à ce que la partie la plus épaisse atteigne une température interne de 71 °C (160 °F).
4. Vérifiez la température à l'aide d'un thermomètre numérique.
5. Retirez la longe et laissez-la reposer quelques minutes avant de la trancher.

Le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur de la longe, sa température au début de la cuisson et votre appareil. La température interne demeure le meilleur indicateur de cuisson.

Au BBQ

1. Préchauffez le BBQ à chaleur moyenne.
2. Saisissez légèrement la longe afin de développer une belle coloration.
3. Déplacez-la ensuite vers une zone de cuisson indirecte.
4. Fermez le couvercle et poursuivez la cuisson.
5. Retournez au besoin.
6. Retirez lorsque le centre atteint 71 °C (160 °F).
7. Laissez reposer quelques minutes avant de trancher.

👩🍳 Conseil du chef

Évitez de couper la longe immédiatement après la cuisson. Quelques minutes de repos permettent aux jus de mieux se répartir dans la viande.

Tranchez ensuite la longe juste avant de servir.

Ingrédients

Porc et assaisonnement miel et moutarde.

Assaisonnement : sucres (sucre, miel en poudre [miel, sirop de maïs à haute teneur en fructose, amidon de blé, sirop de maïs, farine de soya, stéarate de calcium, lécithine de soya]), sel, protéine de soya hydrolysée, phosphate de sodium, moutarde moulue, épices, graines de moutarde, glutamate monosodique, érythorbate de sodium, gomme xanthane, huile de tournesol, polysorbate 80, silicate de calcium.

Allergènes

Contient : blé, moutarde et soya.

Toujours consulter l'étiquette du produit avant consommation, particulièrement en présence d'une allergie ou d'une intolérance alimentaire.

Conservation

Conserver le produit au congélateur à -18 °C (0 °F) ou moins jusqu'au moment de l'utiliser.

Après décongélation, conserver au réfrigérateur et cuire rapidement.

Les restes cuits doivent être réfrigérés rapidement dans un contenant hermétique.

Réchauffement

Pour réchauffer une portion déjà cuite, utilisez la cuisinière, la poêle ou le micro-ondes.

Réchauffez jusqu'à ce que le produit atteigne une température interne de 74 °C (165 °F).

Pour aider à préserver la tendreté de la viande, réchauffez-la doucement et évitez une cuisson prolongée.

Quoi servir avec une longe de porc miel et moutarde?

Les saveurs légèrement sucrées et relevées de cette longe se marient particulièrement bien avec :

• Pommes de terre rôties
• Purée de pommes de terre
• Patates douces
• Carottes rôties
• Légumes racines
• Haricots verts
• Légumes grillés
• Riz
• Quinoa
• Salade verte croquante

Astuce DKL

Pour un repas simple, servez la longe tranchée avec des pommes de terre rôties et des légumes du jardin.

Pour transformer les restes, utilisez les tranches de porc dans un sandwich, une salade-repas ou un bol de riz le lendemain.

10 idées de recettes avec la longe de porc miel et moutarde

• Longe de porc miel et moutarde à la cuisinière
• Longe de porc miel et moutarde au BBQ
• Longe de porc miel et moutarde aux pommes
• Médaillons de porc miel et moutarde
• Porc miel et moutarde aux légumes racines
• Bol de riz au porc miel et moutarde
• Porc miel et moutarde avec patates douces rôties
• Salade-repas au porc miel et moutarde
• Wrap au porc miel et moutarde
• Sandwich chaud au porc miel et moutarde

Un format pratique pour les familles

Le format 3 × 1 kg permet de répartir facilement le produit sur plusieurs repas.

Préparez une portion pour le souper et gardez les deux autres au congélateur. Vous profitez ainsi d'une protéine déjà assaisonnée lorsque vous avez besoin d'une idée de repas simple.

Une longe cuite peut également être tranchée et utilisée de différentes façons : assiette principale, sandwich, salade, wrap ou bol-repas.

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