Chateaubriand de filet mignon AAA – 7,1 lb

🥩 Une coupe de filet mignon AAA à partager

Le chateaubriand de filet mignon AAA Aliments DKL met le filet de bœuf à l’honneur dans un format de 400 g par pièce. Sa texture tendre et sa saveur délicate s’accompagnent simplement de légumes, de pommes de terre ou d’un beurre aux fines herbes.

Pourquoi vous allez l’aimer

• Filet mignon de bœuf de catégorie AAA.
• Pièces de 400 g pour planifier vos repas.
• Produit congelé sous vide.
• À préparer au BBQ ou avec une saisie à la poêle suivie d’une cuisson au four de la cuisinière.

📦 Format et portions

8 pièces de 400 g, soit 3,2 kg au total (environ 7,1 lb). Chaque pièce peut être tranchée pour le service. Le nombre de portions dépend de la quantité servie et des accompagnements.

❄️ Conservation et décongélation

Conserver congelé et respecter la date ainsi que les conditions de l’emballage. Décongeler au réfrigérateur avant la préparation, dans un contenant recueillant les liquides. Garder la viande crue séparée des aliments prêts à manger.

Préparation et cuisson

Suivre en priorité les instructions de l’emballage, notamment la température interne recommandée. Les durées dépendent de l’épaisseur de chaque pièce et de l’appareil.

Au BBQ

Après décongélation, éponger et assaisonner. Saisir sur un gril chaud, puis terminer à chaleur indirecte en vérifiant la température au centre avec un thermomètre.

À la poêle et au four de la cuisinière

Saisir les différentes faces dans une poêle adaptée. Terminer au four de la cuisinière selon les instructions du produit, jusqu’à la température interne recommandée.

Laisser reposer avant de trancher. Ne pas déterminer la cuisson uniquement d’après la couleur extérieure.

Ingrédients et allergènes

Bœuf (filet mignon). Consulter l’étiquette pour confirmer la liste complète des ingrédients et les allergènes éventuels. Les sauces et accompagnements suggérés ne sont pas inclus.

Valeurs nutritives

Consulter le tableau de la valeur nutritive sur l’emballage pour les données exactes du produit.

Suggestions d’accompagnement

Pommes de terre rôties, gratin dauphinois, légumes grillés ou salade. Ajouter une sauce au poivre, une sauce aux champignons ou un beurre aux fines herbes selon vos goûts.

💡 Astuce DKL

Préparer les accompagnements pendant la cuisson, puis utiliser une planche propre pour trancher et servir la viande après son repos.

Questions fréquentes

Quel est le format?

8 pièces de 400 g, pour un total de 3,2 kg.

De quelle coupe s’agit-il?

De chateaubriand de filet mignon de bœuf AAA.

Faut-il décongeler avant la cuisson?

Oui. Décongeler au réfrigérateur selon l’emballage.

Peut-on le préparer au BBQ?

Oui, avec une saisie suivie d’une cuisson à chaleur indirecte, en vérifiant la température interne.

Pourquoi choisir Aliments DKL?

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