Boîte de 20 X 180 g
Fait d’épaule fraîche 100% porc nagano. Aucun ajouts ou substituts, seulement le porc nagano à son meilleur.
Porc de qualité exceptionnelle aux caractéristiques uniques, le porc Nagano est plus tendre, plus juteux et plus savoureux. Il est le résultat de:
- Un croisement de génétique optimal = un porc plus gras, un persillage plus élevé.
- Un programme alimentaire précis et standardisés = une viande plus rouge avec un gras plus blanc et plus ferme (meilleure rétention d'eau et meilleur goût).
- Une diminution du stress de l'animal = une viande tendre.
- Ses méthodes d'abattage = une viande avec un meilleur ph, meilleure rétention d'eau et une meilleure durée de vie.
cuisson:
Grill:
Cuire décongelé, à intensité élevé, cuire de 8 à 10 minutes; retourner à mi-cuisson
Au four:
Cuire décongelé, à découvert, à 375°F; 10-20 minutes. Terminer sur le grill si désiré
Poêlon:
Cuire décongelé, à découvert, à température moyenne à élevée; 8-10 minutes; retourner à mi-cuisson