Boîte de 12 brochettes x 150 g
Un produit passe-partout, idéal sur le BBQ! Pratique en camping et pour toute occasion digne de mention.
Le bacon enrobe individuellement chacun des 5 morceaux de filet mignon, donnant à cette viande de niveau supérieur un goût unique qui saura plaire.
Pratique en mode dégustation pour épater vos invités!
Simplement séparer les morceaux de la brochette après cuisson et servir nappé d'une sauce ou avec une trempette au choix, comme une sauce mayo-raifort.
CUISSON
BBQ : Feu moyen-vif pour saisir le bacon et finir en cuisson indirecte jusqu'à obtention de la température interne souhaitée :
- 56 °C (130 °F) – saignant
- 63 °C (145 °F) – rosé
- 71 °C (160 °F) – à point
- 77 °C (170 °F) – bien cuit
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