Boîte de 2 steaks de 1.2-2 kg chacun
LA pièce de viande qui épatera la galerie!
Le steak tomahawk est en fait une côte de bœuf dont la coupe est plus épaisse, ce qui aide à conserver plus facilement le jus de cuisson.
CUISSON
Décongeler au réfrigérateur la veille ou plonger avec son sous-vide dans un récipient d’eau froide pendant quelques 1-2 heures.
Astuce : Privilégiez une cuisson indirecte sur le BBQ pour ensuite la terminer directement sur les braises de charbon de bois, de façon à former une croûte avec vos épices favorites, ce qui donnera une apparence et un goût inégalés!