Tomahawk de porc NAGANO

  • En solde
  • Prix régulier $139.00
Frais de port calculés à l'étape de paiement.


Boîte de 3.2 KG (12 x 270g)

Porc de qualité exceptionnelle aux caractéristiques uniques, le porc Nagano est plus tendre, plus juteux et plus savoureux. Il est le résultat de:

  • Un croisement de génétique optimal = un porc plus gras, un persillage plus élevé.
  • Un programme alimentaire précis et standardisés = une viande plus rouge avec un gras plus blanc et plus ferme (meilleure rétention d'eau et meilleur goût).
  • Une diminution du stress de l'animal = une viande tendre.
  • Ses méthodes d'abattage = une viande avec un meilleur ph, meilleure rétention d'eau et une meilleure durée de vie.

BBQ:

Cuire décongelé, à intensité élevé, cuire de 5 à 10 minutes; retourner à mi-cuisson

Au poêlon:

Cuire décongelé, à découvert, à température moyenne à élevée; 5-10 minutes; retourner à mi-cuisson