Magret de Canard nature

  • En solde
  • Prix régulier $129.00
Frais de port calculés à l'étape de paiement.


Boîte de 2.1 KG (6 unités de 350g)

Le magret de canard a un air d’élégance qui appelle aux repas des grands soirs, mais comme il est facile à préparer, pourquoi ne pas le cuisiner plus souvent? Un classique de la cuisine française qui gagne à être connu.

Cuisson :

Pour la cuisson à la poêle du magret de canard, pas besoin de mettre de l'huile ou autre matière grasse au préalable. Faites seulement préchauffer la poêle à feu doux et lorsqu'elle est assez chaude, déposez votre magret côté graisse que vous avez préalablement quadrillée. Toujours à feu doux, laissez votre magret cuire pendant environ 10 minutes, puis retournez-le sur l’autre face.
Laissez cuire encore 5 minutes pour un magret saignant, 7 minutes pour un magret à point ou 9 minutes pour un magret bien cuit.

Pour la cuisson du magret de canard au four, vous pouvez huiler votre magret avec un pinceau pour obtenir un contour plus croustillant. Préchauffez votre four à 180°C et déposez votre magret sur une plaque de cuisson. Point important : laissez le côté graisseux vers le haut. Cuire 10 minutes pour un magret saignant, 12 minutes pour un magret à point ou 14 minutes pour un magret bien cuit.