Bavette de bœuf Chimichurri Atlantic Beef | Aliments DKL
- 8 unités de 220g
- 7.23$ /100g
- Livraison GRATUITE partout au Québec à partir de 200$
- Emballage thermique
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Boîte de 8 unités de 8 oz (220g)
Découvrez notre bavette de bœuf Chimichurri préparée avec le réputé bœuf Atlantic Beef, reconnu pour sa qualité, sa tendreté et son persillage supérieur. Marinée avec un mélange savoureux de fines herbes, ail, huile et épices inspiré du célèbre chimichurri, cette bavette offre une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Chaque pièce est emballée sous vide afin de préserver toute la fraîcheur et garantir une tendreté optimale jusqu’à la cuisson. Que ce soit sur le BBQ, à la poêle ou sur une plaque de fonte, cette bavette développe une croûte savoureuse tout en conservant un intérieur juteux et tendre.
Chez Aliments DKL, nous sélectionnons des produits premium sans compromis pour offrir une qualité restaurant directement à la maison. Livraison partout au Québec, sans abonnement ni engagement.
Pourquoi choisir notre bavette Chimichurri?
- Préparée avec le prestigieux bœuf Atlantic Beef
- Marinade chimichurri fraîche et savoureuse
- Coupe tendre et goûteuse idéale pour le BBQ
- Emballée sous vide pour une fraîcheur maximale
- Livraison gratuite partout au Québec
Conseils de cuisson
Cuire à feu élevé environ 2 à 4 minutes par côté selon l’épaisseur pour une cuisson médium saignante. Laisser reposer quelques minutes avant de trancher contre le grain afin d’obtenir une tendreté maximale.
La cuisson idéale pour profiter au maximum de cette pièce est médium-saignant (rosée).
Poêlon / Four : Faire revenir dans un poêlon huilé à feu moyen-vif, de 30 secondes à 1 minute par côté, avant de les enfourner à 400°F pendant 10 minutes. Laisser reposer 10 minutes pour abaisser la température. La viande sera plus juteuse.
BBQ : Cuire à feu vif (260°C/500°F) de 3 à 4 minutes par côté, ou jusqu’à une cuisson à point. Laisser reposer 10 minutes pour abaisser la température. La viande sera plus juteuse.
- 56°C (130°F) – saignant
- 63°C (145°F) – rosé
- 71°C (160°F) – à point
- 77°C (170°F) – bien cuit
Pour éviter le choc thermique, évitez de cuire directement à la sortie du réfrigérateur. Laissez-la reposer à température ambiante quelques temps (15-20 minutes).
Saisir une viande à haute température permet d’obtenir une belle croûte croustillante et d’emprisonner les jus et les saveurs.
AIRFRY : 350 12 min une fois chaud ensuite laissez reposer 3-4 min