Tataki de thon déjà saisi, surgelé et sous vide – 16 × 3 oz

Un tataki de thon déjà saisi, surgelé et sous vide – 16 × 3 oz

Le tataki de thon Aliments DKL simplifie la préparation d’une entrée raffinée ou d’un repas inspiré de la cuisine japonaise. Déjà saisi et prêt à consommer après décongélation, il vous permet de vous concentrer sur la présentation et les accompagnements.

Tranchez-le finement, disposez-le dans l’assiette et proposez une sauce ponzu, teriyaki ou soya selon vos goûts. Pour une touche différente, accompagnez-le d’une mayonnaise à la coriandre ou au wasabi.

Chaque boîte contient 16 portions de 3 oz, soit environ 85 g par unité et 1,36 kg au total. Le produit est surgelé et emballé sous vide, un format pratique pour planifier plusieurs dégustations.

Ajoutez le tataki de thon à votre panier pour votre prochaine entrée ou votre prochain souper entre amis.

Pourquoi choisir ce tataki de thon?

La saisie est déjà réalisée

Vous n’avez pas à effectuer la saisie initiale du thon. Après une décongélation conforme aux instructions de l’emballage, il suffit de le trancher et de le servir.

Le tataki est une préparation de thon saisi en surface : déjà saisi ne signifie pas entièrement cuit à cœur. Il conserve le caractère d’une préparation de poisson cru ou peu cuit.

Une présentation facile à personnaliser

Les fines tranches permettent de varier les présentations. Disposez-les en éventail pour une entrée, sur une salade croquante ou dans un bol-repas avec les accompagnements de votre choix.

Vous pouvez également servir le tataki avec des légumes sautés préparés séparément.

Des portions pour adapter votre menu

Le format de 16 × 3 oz permet de choisir la quantité selon votre tablée et le type de repas.

Une unité peut servir de base à une entrée. Pour un plat principal plus généreux, prévoyez davantage de thon et complétez avec du riz, des légumes ou une salade.

Caractéristiques du produit

• Tataki de thon

• Déjà saisi en surface

• Prêt à consommer après décongélation

• Produit surgelé

• Emballé sous vide

• 16 unités de 3 oz

• Environ 85 g par unité

• Poids total : environ 1,36 kg

• À trancher selon la présentation souhaitée

• Aucune cuisson supplémentaire requise pour le service prévu

Format et nombre de portions

La boîte comprend 16 unités de 3 oz, soit 48 oz au total, l’équivalent d’environ 1,36 kg.

À titre de suggestion de service :

• Une unité par personne : 16 portions d’entrée.

• Deux unités par personne : 8 portions plus généreuses, avec accompagnements.

Ces repères dépendent de l’appétit et du menu. Le format permet aussi de préparer une petite dégustation ou un plateau à partager.

Conditions de conservation

Conservez le tataki surgelé dans son emballage d’origine et respectez la date ainsi que les conditions indiquées sur l’étiquette.

Après décongélation, gardez-le au réfrigérateur et suivez le délai de consommation du fabricant. Sortez uniquement la quantité nécessaire au dressage et servez sans attendre.

Utilisez une planche, un couteau et des ustensiles propres pour préparer les tranches.

Décongélation

Au réfrigérateur

Prévoyez la décongélation au réfrigérateur la veille, selon les indications de l’emballage.

Placez le produit dans un contenant pour recueillir les éventuels liquides. Respectez les consignes concernant l’ouverture ou le retrait du sachet sous vide pendant la décongélation.

La durée varie selon le conditionnement et la température du réfrigérateur.

À l’eau froide

Utilisez cette méthode conformément aux instructions officielles du produit. Respectez les indications concernant le sachet sous vide et le maintien de l’eau froide.

Préparez et servez le tataki dès la décongélation terminée, selon les consignes du fabricant.

Ne décongelez pas le tataki à température ambiante.

Instructions de préparation

1. Décongelez la quantité souhaitée selon les instructions de l’emballage.

2. Préparez les sauces et les accompagnements.

3. Retirez le conditionnement selon les consignes du produit.

4. Déposez le tataki sur une planche propre.

5. Utilisez un couteau bien aiguisé pour réaliser des tranches fines.

6. Dressez dans l’assiette et servez sans attendre.

Proposez la sauce séparément pour permettre à chacun d’ajuster la quantité à son goût.

Une saisie supplémentaire est-elle nécessaire?

Non. Le tataki est déjà saisi et prêt à consommer après décongélation.

Une saisie supplémentaire au poêlon avec des graines de sésame est une option de présentation mentionnée pour ce produit. Suivez les indications de l’emballage : une nouvelle saisie de surface ne garantit pas une cuisson complète à cœur.

Astuce DKL

Tranchez le tataki avec un couteau bien aiguisé, en effectuant un mouvement fluide plutôt qu’en appuyant fortement. Vous préserverez mieux