Offrez-vous la qualité d'un saumon Atlantique surgelé haut de gamme , présenté en boîte de 6 filets sans peau . Sa chair tendre, sa saveur délicate et sa qualité exceptionnelle en font un excellent choix autant pour le tartare , les pokés et les sushis que pour une cuisson au four, au BBQ, à la poêle ou à la friteuse à air.

Chaque filet est emballé individuellement sous vide afin de préserver toute sa fraîcheur, de faciliter la préparation et de réduire le gaspillage. Naturellement riche en protéines et en oméga-3, ce saumon est parfait pour des repas savoureux, rapides et équilibrés.

Polyvalente, il se cuisine aussi bien au cuisinière , au  BBQ , à la poêle , dans la friteuse à air que sur une planche de cèdre.

Pourquoi choisir ce produit

• Filets sans peau
• Qualité supérieure
• Convient au tartare
• Chaise tendre et savoureuse
• Surgelé rapidement pour préserver la qualité
• Source naturelle d'oméga-3
• Excellente source de protéines
• Sans arêtes apparentes*
• Facile et rapide à cuisiner
• Livraison partout au Québec

*Malgré le soin apporté à la préparation, la présence occasionnelle d'une petite arête demeure possible.

Format du produit

• Boîte de 6 filets
• Filets sans peau
• Emballage individuel sous vide
• Produit surgelé

Conditions de conservation

Conserver congelé à -18 °C ou moins .

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Une fois décongelé, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures .

Décongélation

Plonger les filets encore emballés sous vide dans de l'eau froide pendant environ 30 minutes .

Ou laisser décongeler au réfrigérateur de 8 à 12 heures .

Méthode de cuisson

• Cuisinière
• barbecue
• Poêle
• Friteuse à air
• Planche de cèdre

Instructions de cuisson

Cuisinière

Préchauffer le four à 400 °F (204 °C) .

Déposer les filets sur une plaque légèrement huilée.

Cuire environ 15 minutes , ou jusqu'à ce que le poisson atteigne la température interne recommandée.

À la poêle

Cuire à feu moyen-élevé 3 à 5 minutes de chaque côté selon l'épaisseur.

Au BBQ

Cuire à feu moyen environ 10 à 12 minutes , en retournant délicatement une seule fois.

Friteuse à air

Cuire à 390 °F (199 °C) pendant 8 à 10 minutes .

Température interne recommandée

70 °C (158 °F)

Temps de cuisson

• Quatre : 15 minutes
• Poêle : 6 à 10 minutes
• Barbecue : 10 à 12 minutes
• Friteuse à air : 8 à 10 minutes

Instructions de réchauffement

Réchauffer doucement au four à 300 °F (150 °C) pendant 8 à 10 minutes .

Éviter les micro-ondes afin de préserver la texture du saumon.