Brochettes de saumon aux 3 poivres surgelées, sous vide – 12 × 175 g

Des brochettes de saumon aux 3 poivres pour varier vos repas

 

Les brochettes de saumon aux 3 poivres Aliments DKL combinent de généreux morceaux de saumon à un assaisonnement poivré. Faciles à intégrer à votre menu, elles conviennent aux soupers de semaine comme aux repas partagés autour du barbecue.

Servez-les avec du riz citronné, des pommes de terre ou une salade croquante pour composer une assiette savoureuse sans multiplier les préparations.

Chaque boîte contient 12 brochettes de 175 g, pour un poids total de 2,1 kg. Surgelées et emballées sous vide, elles permettent de planifier plusieurs repas et de préparer la quantité souhaitée selon le conditionnement.

Ajoutez les brochettes de saumon aux 3 poivres à votre panier pour vos prochains repas maison.

Pourquoi choisir ces brochettes de saumon?

De généreux morceaux de saumon

Le format en brochettes met les morceaux de saumon en valeur et facilite le service. Présentez-les entiers dans l’assiette ou retirez les morceaux après cuisson pour garnir un bol-repas.

Leur chair rouge orangé apporte de la couleur à votre menu et s’associe facilement aux légumes, aux céréales et aux pommes de terre.

Un assaisonnement aux 3 poivres

La préparation aux 3 poivres donne du caractère au saumon. Pour équilibrer l’assiette, choisissez un accompagnement au goût doux et ajoutez, si désiré, un filet de citron au moment du service.

Une sauce au yogourt et au citron ou une mayonnaise citronnée peut être proposée séparément, selon vos préférences.

Un format pour plusieurs soupers

La boîte de 12 × 175 g convient à la planification des repas, aux soupers en famille et aux réceptions.

Préparez les brochettes nécessaires à votre tablée et conservez les autres surgelées. Le conditionnement sous vide facilite leur rangement au congélateur.

Caractéristiques du produit

• Brochettes de saumon aux 3 poivres

• Généreux morceaux de saumon

• Produits surgelés à cuire

• Emballés sous vide

• 12 unités de 175 g

• Poids total : 2,1 kg

• Cuisson après décongélation

• Préparation à la cuisinière ou au barbecue

Format et nombre de portions

La boîte contient 12 brochettes de 175 g, soit 2,1 kg au total.

Comptez 12 portions sur la base d’une brochette par personne, accompagnée de riz, de pommes de terre ou de légumes.

Pour un repas plus copieux, ajustez le nombre de brochettes selon l’appétit et les accompagnements.

Conditions de conservation

Conservez les brochettes surgelées dans leur emballage d’origine et respectez la date ainsi que les consignes indiquées sur l’étiquette.

Après décongélation, gardez-les au réfrigérateur et respectez le délai de consommation du fabricant.

Décongélation

Ces brochettes doivent être cuites décongelées.

Au réfrigérateur

Placez les brochettes au réfrigérateur la veille, dans un contenant permettant de recueillir les éventuels liquides.

Respectez les instructions de l’emballage concernant le maintien ou l’ouverture du sachet sous vide pendant la décongélation.

À l’eau froide

Utilisez un emballage étanche et maintenez l’eau froide pendant la décongélation. Suivez les consignes du produit concernant le sachet sous vide.

Faites cuire les brochettes immédiatement après cette méthode de décongélation.

Ne décongelez pas le saumon à température ambiante.

Méthodes et instructions de cuisson

À la cuisinière

1. Décongelez les brochettes selon les indications du produit.

2. Préchauffez la cuisinière à 191 °C (375 °F).

3. Retirez les emballages.

4. Disposez les brochettes sur une plaque à rebords ou dans un plat adapté, sans les superposer.

5. Faites cuire pendant environ 10 à 15 minutes.

6. Vérifiez que le centre des morceaux atteint la température recommandée pour ce produit : 70 °C (158 °F).

Au barbecue

1. Décongelez les brochettes et retirez les emballages.

2. Préchauffez le barbecue à feu moyen.

3. Déposez les brochettes sur une surface de cuisson adaptée.

4. Faites cuire pendant environ 5 à 10 minutes, en les retournant délicatement.

5. Vérifiez la température au centre des morceaux et poursuivez la cuisson au besoin jusqu’à 70 °C (158 °F).

À la friteuse à air — air fryer

Les paramètres de cuisson propres à ces brochettes sont à confirmer selon l’emballage. Vérifiez également que les brochettes entrent dans le panier sans gêner la circulation de l’air.

Temps de cuisson

• Cuisinière : 10 à 15 minutes à 191 °C (375 °F).

• Barbecue : 5 à 10 minutes à feu moyen.

• Friteuse à air : température et durée à confirmer.

Ces temps concernent les brochettes décongelées. Ils varient selon l’appareil et l’épaisseur des morceaux. Les instructions de l’emballage ont priorité.

Instructions de réchauffement

Pour les brochettes déjà cuites, suivez les recommandations de réchauffement du fabricant.

Réchauffez seulement la quantité souhaitée et surveillez la préparation pour limiter le dessèchement du saumon. Les paramètres de réchauffement propres au produit restent à confirmer selon l’étiquette.

Astuce DKL

Utilisez une spatule large pour soutenir les morceaux lorsque vous retournez les brochettes. Vous préserverez leur présentation et éviterez de tirer uniquement sur la tige.

Préparez votre accompagnement avant la fin de la cuisson pour servir le saumon dès qu’il est prêt.

Suggestion d’accompagnement

Servez les brochettes de saumon aux 3 poivres avec du riz citronné, des haricots verts et une sauce au yogourt proposée à part.

Pour un repas sur le barbecue, accompagnez-les de pommes de terre et de légumes grillés. Une salade croquante complète aussi très bien l’assiette.

10 idées de recettes et de repas

1. Saumon aux 3 poivres et riz citronné
   Servez la brochette avec du riz au citron et des haricots verts.

2. Brochettes de saumon et pommes de terre
   Accompagnez-les de petites pommes de terre rôties et d’une sauce citronnée.

3. Bol-repas au saumon poivré
   Retirez les morceaux après cuisson et déposez-les sur du riz avec du concombre et des carottes.

4. Salade-repas au saumon
   Ajoutez le saumon cuit à une salade verte et complétez avec une vinaigrette au citron.

5. Saumon et couscous aux légumes
   Servez avec du couscous garni de légumes et une sauce au yogourt.

6. Assiette de saumon au barbecue
   Accompagnez les brochettes de courgettes grillées et de pommes de terre.

7. Pâtes au saumon aux 3 poivres
   Ajoutez les morceaux cuits à des pâtes avec des épinards et une sauce crémeuse légère.

8. Pita au saumon
   Garnissez un pita de saumon cuit, de laitue et de concombre. Ajoutez une mayonnaise citronnée.

9. Saumon et salade de quinoa
   Servez avec du quinoa, des tomates et du persil, accompagnés d’une vinaigrette douce.

10. Lunch de saumon et légumes
    Préparez une portion de saumon avec du riz et des légumes. Respectez les consignes de conservation et de réchauffement.

Erreurs à éviter

• Cuire les brochettes encore surgelées avec les temps prévus pour un produit décongelé.

• Décongeler à température ambiante.

• Négliger les consignes propres au sachet sous vide.

• Manipuler les brochettes trop brusquement.

• Utiliser une chaleur excessive, qui risque de brûler l’assaisonnement.

• Prolonger inutilement la cuisson, ce qui peut assécher les morceaux.

Questions fréquentes

Combien de brochettes contient la boîte?

La boîte contient 12 brochettes de 175 g, soit 2,1 kg au total.

Les brochettes sont-elles surgelées?

Oui. Elles sont surgelées et emballées sous vide.

Faut-il les décongeler avant la cuisson?

Oui. Les instructions fournies prévoient une cuisson après décongélation.

Comment les cuire à la cuisinière?

Prévoyez 10 à 15 minutes à 191 °C (375 °F), jusqu’à une température interne de 70 °C (158 °F), selon les indications du produit.

Peut-on les cuire au barbecue?

Oui. Faites-les cuire à feu moyen pendant environ 5 à 10 minutes, puis vérifiez la température au centre des morceaux.

Peut-on utiliser une friteuse à air?

Les paramètres propres à ce produit restent à confirmer selon l’emballage et votre appareil.

Quels allergènes sont présents?

Le produit contient du poisson : saumon. Les autres allergènes et les traces possibles sont à confirmer selon l’étiquette de l’assaisonnement.

Combien de portions donne la boîte?

Elle donne 12 portions sur la base d’une brochette par personne, avec accompagnements.

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Du saumon poivré pour votre prochain repas

Avec leur assaisonnement aux 3 poivres, leurs généreux morceaux de saumon et leur format de 12 × 175 g, ces brochettes permettent de varier vos soupers et vos grillades.

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