Aiglefin sauvage en pâte croustillante – 2,2 lb| Style fish & chips

Préparez un fish & chips maison avec notre aiglefin en pâte croustillante surgelé. Aussi appelé haddock, ce poisson blanc à la chair délicate est enrobé d’une pâte style pub pour une assiette gourmande et facile à composer.

Aucune pâte à préparer ni poisson à paner : faites cuire les morceaux directement à partir du surgelé et ajoutez vos accompagnements préférés.

📦 Caractéristiques et format

• Format vendu : sac de 2,2 lb, soit environ 1 kg.
• Poids par morceau : environ 113 g (4 oz).
• Nombre exact de morceaux : à confirmer.
• Produit : aiglefin sauvage enrobé d’une pâte croustillante style pub.
• État : surgelé, à cuire avant consommation. Statut cru ou précuit : à confirmer selon l’étiquette.
• Fabrication : Canada. Origine de capture du poisson : à confirmer.
• Allergènes : contient du poisson, du blé, du soja et du lait.

Pourquoi choisir cet aiglefin en pâte croustillante surgelé?

• Moins de préparation : l’enrobage est déjà fait.
• Sans décongélation préalable : passez directement à la cuisson.
• Quantité adaptable : préparez le nombre de morceaux souhaité et gardez le reste surgelé.
• Plusieurs possibilités : variez entre une assiette de fish & chips, un burger et des tacos.

Préparation et cuisson

Cuire directement à partir du surgelé. Les paramètres ci-dessous proviennent des renseignements fournis pour cette fiche; leur correspondance avec les instructions du fabricant reste à confirmer sur l’étiquette.

À la cuisinière

1. Préchauffez la cuisinière à 220 °C (425 °F).
2. Déposez les morceaux sur une plaque antiadhésive, en les espaçant.
3. Faites cuire environ 22 à 24 minutes au centre de la cuisinière, en retournant à mi-cuisson.
4. Vérifiez la température interne, puis laissez reposer environ 2 minutes avant de servir.

À la friteuse à air chaud

1. Préchauffez l’appareil à 175 °C (350 °F).
2. Disposez les morceaux en une seule couche dans le panier.
3. Faites cuire environ 12 à 14 minutes, puis vérifiez la température interne.
4. Laissez reposer 2 à 3 minutes avant de servir.

Sécurité alimentaire : le poisson doit atteindre au moins 70 °C (158 °F) au centre de la partie la plus épaisse, mesurée avec un thermomètre alimentaire. Les temps sont indicatifs : la couleur de la pâte ne suffit pas à confirmer la cuisson.

Friteuse à l’huile : température et durée à confirmer selon l’étiquette du fabricant. La cuisson au micro-ondes est déconseillée dans les renseignements fournis.

🍽️ Idées de repas et accompagnements

• Fish & chips : avec des frites, une salade de chou et une sauce tartare.
• Burger de poisson : dans un pain avec de la laitue et une sauce au choix.
• Tacos : dans des tortillas avec du chou émincé et du citron.
• Assiette de semaine : avec du riz et des légumes.

Ces accompagnements sont des suggestions de service et ne sont pas inclus dans le sac.

👨‍🍳 Conseil du chef

Pour préserver le contraste des textures, ajoutez la sauce tartare à côté du poisson et pressez le citron juste avant de manger. Évitez de superposer les morceaux pendant la cuisson.

❄️ Conservation et décongélation

Conservez le produit surgelé à -18 °C ou moins. Remettez rapidement les morceaux non utilisés au congélateur.

Aucune décongélation n’est prévue pour la préparation décrite. Si le produit est complètement décongelé, les consignes applicables sont à confirmer selon l’étiquette du fabricant. Ne le laissez pas décongeler à température ambiante.

Après cuisson, placez rapidement les restes au réfrigérateur à 4 °C ou moins. Pour les réchauffer, atteignez 74 °C (165 °F) à cœur, mesurés avec un thermomètre.

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Questions fréquentes

Combien de personnes peut-on servir avec un sac?

Le rendement officiel est à confirmer. Chaque morceau pèse environ 113 g; la quantité à préparer dépend de l’appétit et des accompagnements. Le nombre de morceaux ne correspond pas automatiquement au nombre de repas.

Le produit est-il déjà cuit?

Il doit être cuit avant consommation. Son statut exact, cru ou précuit, reste à confirmer selon l’étiquette.

Faut-il le décongeler avant la cuisson?

Non. Les indications fournies prévoient une cuisson directement à partir du surgelé.

Quels allergènes contient-il?

La liste fournie mentionne le poisson, le blé, le soja et le lait. Consultez aussi l’emballage pour toute mention complémentaire.

Le poisson provient-il du Canada?

Le produit est indiqué comme fabriqué au Canada. Cette information ne confirme pas le pays ou la zone de capture de l’aiglefin.

Pour votre prochain souper style pub, ajoutez cet aiglefin en pâte croustillante à votre commande Aliments DKL et composez votre assiette à votre goût.