Brochettes de filet mignon enrobées de bacon – 12 × 200 g

🥩 Le plaisir du filet mignon… sur une brochette!

Généreuses, gourmandes et simples à préparer, nos brochettes de filet mignon enrobées de bacon réunissent deux incontournables : du filet de bœuf canadien tendre et du bacon fumé savoureux.

Chaque brochette offre une généreuse portion de 200 g, déjà préparée et prête à cuire. Une excellente option pour transformer un BBQ, un souper en famille ou une occasion spéciale en repas qui sort de l’ordinaire.

❤️ Pourquoi vous allez les aimer

✔️ Filet de bœuf canadien
✔️ Généreuses portions de 200 g
✔️ Enrobées de bacon fumé
✔️ Déjà préparées et prêtes à cuire
✔️ Emballées sous vide et surgelées
✔️ Excellentes au BBQ, à la poêle ou à la cuisinière
✔️ Livraison partout au Québec

🥓 Filet mignon + bacon : difficile de se tromper

Le filet mignon est particulièrement apprécié pour sa tendreté et sa texture délicate.

En l’enrobant de bacon fumé, on ajoute une dimension gourmande et savoureuse qui accompagne parfaitement le goût du bœuf.

Et puisqu’il s’agit de brochettes déjà préparées, vous profitez d’un repas qui demande très peu de préparation.

📦 Format

12 brochettes × 200 g

Poids total : 2,4 kg

Chaque brochette est emballée sous vide et surgelée afin de faciliter la conservation et l’utilisation selon vos besoins.

🔥 Cuisson au BBQ

Décongeler au réfrigérateur avant la cuisson.

Préchauffer le BBQ à feu moyen-vif.

Saisir les brochettes afin de bien colorer le bacon, puis poursuivre à chaleur indirecte jusqu’à l’obtention de la température interne désirée.

Utilisez un thermomètre à viande pour contrôler précisément la cuisson.

🌡️ Températures internes selon la cuisson

Saignant : 56 °C (130 °F)
Rosé : 63 °C (145 °F)
À point : 71 °C (160 °F)
Bien cuit : 77 °C (170 °F)

Laisser reposer quelques minutes avant de servir.

🍳 Autres méthodes de cuisson

Les brochettes peuvent également être préparées à la poêle ou à la cuisinière.

Une saisie initiale permet de colorer le bacon avant de poursuivre la cuisson plus doucement jusqu’à la température interne désirée.

👨🍳 Conseil du chef

Au BBQ, commencez par saisir rapidement chaque côté, puis déplacez les brochettes vers une zone de chaleur indirecte.

Servez-les avec un gratin dauphinois, des pommes de terre grelots ou des légumes grillés. Une sauce au poivre ou aux champignons complète particulièrement bien le filet mignon.

❄️ Conservation

Conserver congelé à -18 °C ou moins.

Décongeler au réfrigérateur avant la cuisson.

🚚 Des brochettes gourmandes livrées au Québec

Avec leur généreuse portion de 200 g, ces brochettes de filet mignon et bacon sont parfaites pour les BBQ, les soupers entre amis et les occasions où vous voulez servir quelque chose d’un peu plus spécial.

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