Faux-filet de bœuf AAA 1855 – 6 × 400 g (2,4 kg)
- 6 × 400 g (2,4 kg)
- 9,21 $ / 100 g; 36,83 $ / steak
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Faux-filet de bœuf AAA 1855 : un steak persillé et savoureux
Le faux-filet de bœuf AAA 1855 d’Aliments DKL est une coupe recherchée pour son persillage généreux, sa texture tendre et sa saveur prononcée. Ce steak, aussi appelé ribeye, est idéal pour les grillades au BBQ, la poêle en fonte et les repas entre amateurs de bœuf.
📦 Formats et quantités
- 6 steaks de 400 g chacun
- Poids total confirmé : 2,4 kg
- Steaks emballés sous vide, produit congelé
- Prix de la boîte : 221 $
Pourquoi choisir ce faux-filet?
- Bœuf de catégorie AAA, programme 1855 selon la fiche existante.
- Persillage généreux qui contribue à la saveur et à la jutosité.
- Coupe idéale pour les grillades et les cuissons à la poêle.
- Portions généreuses pour les soupers et les occasions spéciales.
🔥 Conseils de cuisson
Décongeler au réfrigérateur. Éponger le steak et assaisonner juste avant la cuisson. Saisir sur le BBQ ou dans une poêle en fonte bien chaude, en ajustant le temps à l’épaisseur. Utiliser des pinces plutôt qu’une fourchette et vérifier la cuisson avec un thermomètre alimentaire. Température interne minimale recommandée : 63 °C (145 °F) pour une pièce entière de bœuf. Laisser reposer 5 à 7 minutes avant de servir.
💡 Astuce DKL
Pour mettre en valeur le persillage, commencez par une saisie vive et terminez à chaleur indirecte si le steak est épais. Servez avec des champignons sautés, des pommes de terre rôties et un beurre aux fines herbes.
❄️ Conservation, ingrédients et allergènes
Conserver congelé à −18 °C ou moins. Décongeler au réfrigérateur et respecter les indications figurant sur l’emballage.
Ingrédients : faux-filet de bœuf nature selon la fiche existante. Allergènes : déclaration officielle non fournie; consulter l’étiquette physique pour vérifier la composition et les traces éventuelles.
Questions fréquentes
Qu’est-ce qu’un faux-filet?
Le faux-filet, ou ribeye, est une coupe de bœuf appréciée pour son persillage et son goût.
Combien de steaks contient la boîte?
La boîte contient 6 steaks de 400 g, soit 2,4 kg au total.
Comment cuire le faux-filet au BBQ?
Saisir sur une grille chaude, terminer à chaleur indirecte au besoin et vérifier la température au centre avec un thermomètre.
Avec quoi servir le faux-filet?
Il accompagne bien les pommes de terre grelots, les légumes grillés et les sauces au poivre.
🚚 Livraison partout au Québec
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