Côtelettes de porc marinées Teriyaki – 10 × 250 g

Les côtelettes de porc marinées Teriyaki offrent une façon simple de transformer le souper en repas d’inspiration asiatique. Déjà assaisonnées, elles développent à la cuisson une saveur sucrée-salée et riche en umami, avec une belle coloration en surface.

L’assaisonnement Teriyaki contient notamment de la sauce soya, de l’ail, de l’oignon, de l’oignon vert et des épices. Le sucre présent dans l’assaisonnement favorise la caramélisation pendant la cuisson, particulièrement au BBQ et à la poêle.

Servies avec du riz, des nouilles ou des légumes, elles constituent une option polyvalente pour les soupers de semaine, les repas familiaux et les soirées BBQ.

👉 Viande : côtelettes de porc
🥢 Saveur : Teriyaki sucrée-salée et umami
🧄 Assaisonnement : sauce soya, ail, oignon, oignon vert et épices
🔥 Cuisson suggérée : BBQ, poêle ou cuisinière
🍚 Parfaites pour : repas familiaux, bols asiatiques, riz et nouilles
❄️ Conservation : surgelées
📦 Format : 2,5 kg

Pourquoi choisir nos côtelettes de porc Teriyaki?

• Déjà assaisonnées : moins de préparation avant le repas
• Saveur Teriyaki sucrée-salée
• Sauce soya et aromates pour un profil riche en saveurs
• Le sucre de l’assaisonnement favorise une belle caramélisation
• Polyvalentes : BBQ, poêle ou cuisinière
• Format généreux de 2,5 kg
• Faciles à accompagner de riz, nouilles ou légumes
• Surgelées pour une conservation optimale

Préparation avant cuisson

Décongélation

Décongelez les côtelettes au réfrigérateur dans leur emballage, placé dans un contenant afin d’éviter les écoulements.

Pour accélérer la décongélation, placez l’emballage hermétique dans de l’eau froide, en renouvelant régulièrement l’eau.

Ne décongelez pas la viande à température ambiante.

À savoir : l’assaisonnement Teriyaki contient du sucre. Une chaleur trop intense peut faire caraméliser la surface rapidement. Surveillez donc attentivement la coloration pendant la cuisson.

Cuisson au BBQ

1. Préchauffez le BBQ à chaleur moyenne.
2. Déposez les côtelettes décongelées sur la grille.
3. Faites cuire en les retournant pendant la cuisson.
4. Si elles colorent trop rapidement, réduisez la chaleur ou poursuivez en cuisson indirecte.
5. Vérifiez la cuisson avec un thermomètre numérique inséré dans la partie la plus épaisse.
6. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Cuisson à la poêle

1. Chauffez une poêle à feu moyen avec une petite quantité d’huile.
2. Déposez les côtelettes décongelées.
3. Faites-les dorer des deux côtés.
4. Réduisez la chaleur si l’assaisonnement caramélise trop rapidement.
5. Poursuivez jusqu’à l’obtention de la température interne recommandée.
6. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Cuisson à la cuisinière

1. Préchauffez la cuisinière à 190 °C (375 °F).
2. Déposez les côtelettes dans un plat de cuisson.
3. Faites cuire jusqu’à l’obtention de la température interne recommandée.
4. Vérifiez la partie la plus épaisse avec un thermomètre numérique.
5. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Le temps de cuisson peut varier considérablement selon l’épaisseur des côtelettes et l’appareil utilisé. Fiez-vous à la température interne plutôt qu’uniquement au temps.

👩🍳 Astuce DKL

Pour obtenir une belle coloration sans brûler l’assaisonnement, privilégiez une chaleur modérée. Le sucre présent dans le mélange Teriyaki peut caraméliser rapidement.

Pour créer un bol-repas complet, tranchez la côtelette après cuisson et servez-la sur du riz au jasmin avec du brocoli, des carottes et des oignons verts.

Suggestions d’accompagnement

Riz : riz au jasmin, riz frit ou riz pilaf
Légumes : brocoli, pois mange-tout, bok choy, carottes ou légumes sautés
Nouilles : chow mein ou nouilles sautées
Salades : salade de chou ou salade de concombre
Légumes racines : patates douces rôties ou purée de patates douces

Idées de service

Bol d’inspiration asiatique : côtelettes tranchées sur du riz au jasmin avec brocoli et légumes.

Assiette BBQ : côtelettes Teriyaki accompagnées de légumes grillés et d’une salade de chou.

Repas rapide : côtelettes tranchées avec du riz frit et des légumes sautés.

Allergènes

Contient : soya et blé.

10 idées de repas

1. Côtelettes Teriyaki avec riz au jasmin
2. Côtelettes Teriyaki et brocoli
3. Bol de porc Teriyaki et légumes sautés
4. Porc Teriyaki avec nouilles sautées
5. Côtelettes Teriyaki au BBQ
6. Porc Teriyaki avec riz frit
7. Côtelettes avec bok choy sauté
8. Porc Teriyaki avec patates douces
9. Bol de porc Teriyaki et légumes grillés
10. Côtelettes Teriyaki avec salade de chou

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