Filets de sole nature – 2,2 lb

🐟 Un poisson délicat pour vos repas de semaine

Les filets de sole nature Aliments DKL offrent une chair fine et une saveur douce qui s’accordent avec le citron, l’ail et les fines herbes. À la poêle ou en papillote, ils permettent de varier les menus avec une préparation simple.

Pourquoi vous allez les aimer

• Filets nature à assaisonner selon vos goûts.
• Emballage individuel sous vide pour prélever les filets nécessaires.
• Format pratique pour une personne, un couple ou plusieurs repas.

📦 Format et portions

2,2 lb, soit environ 1 kg de filets. Le nombre de filets varie selon leur grosseur. À titre de planification, prévoir environ 5 portions de 200 g ou 6 portions de 165 g.

❄️ Conservation et décongélation

Conserver au congélateur à −18 °C ou moins et respecter la date indiquée sur l’emballage. Garder les portions inutilisées congelées.

Retirer les filets de leur emballage sous vide avant de les décongeler au réfrigérateur, dans un contenant couvert. Éponger délicatement avant la cuisson. Suivre les consignes particulières de l’étiquette.

Préparation et cuisson

Les durées sont indicatives : adapter à l’épaisseur et suivre en priorité les instructions de l’emballage. Vérifier la température au centre du filet.

À la poêle sur la cuisinière

Après décongélation, éponger et assaisonner. Chauffer un peu d’huile ou de beurre à feu moyen. Cuire environ 3 à 4 minutes par côté, en retournant délicatement et en ajustant selon l’épaisseur.

Au four de la cuisinière

Déposer les filets sans les superposer dans un plat adapté. Ajouter les assaisonnements souhaités. La fiche propose environ 15 à 20 minutes à 220 °C (425 °F); ajuster à l’épaisseur et à l’état du produit.

En papillote

Disposer les filets avec des légumes finement émincés et un peu de citron dans du papier parchemin adapté. Refermer et cuire au four de la cuisinière à 200 °C (400 °F), environ 15 à 20 minutes selon l’épaisseur.

Température interne : 70 °C (158 °F) dans la partie la plus épaisse. La coloration ou la texture seules ne remplacent pas la vérification au thermomètre.

Ingrédients et allergènes

Poisson : sole. Consulter l’étiquette pour la liste complète des ingrédients et les autres allergènes éventuels. Les assaisonnements et accompagnements suggérés ne sont pas inclus.

Valeurs nutritives

Consulter le tableau de la valeur nutritive sur l’emballage pour les données exactes du produit.

Suggestions d’accompagnement

Servir avec du riz, des pommes de terre, des asperges ou une salade. Un beurre citronné ou des fines herbes accompagnent la saveur douce de la sole.

💡 Astuce DKL

Utiliser une spatule large pour retourner les filets et éviter de trop les manipuler : leur chair est délicate.

Questions fréquentes

Les filets sont-ils emballés séparément?

Oui, ils sont emballés individuellement sous vide pour faciliter le portionnement.

Combien de filets contient le format de 2,2 lb?

Le nombre varie selon leur grosseur. Le format est vendu au poids, environ 1 kg.

Faut-il les décongeler?

Pour la préparation à la poêle décrite ici, décongeler au réfrigérateur après retrait de l’emballage sous vide. Respecter les consignes de l’étiquette pour toute autre méthode.

Les filets sont-ils déjà cuits?

Non. Ils doivent être cuits avant consommation.

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