Longe de morue surgelée – 1 kg | Environ 6 à 8 portions

Découvrez une coupe particulièrement appréciée de la morue : la longe, reconnue pour sa chair blanche, épaisse et délicate.

Surgelée en mer afin de préserver ses qualités, notre longe de morue surgelée est pratique à garder au congélateur et facile à intégrer à vos repas de semaine comme à vos soupers plus élaborés.

Chaque boîte de 1 kg contient environ 6 à 8 morceaux, déjà portionnés pour simplifier la préparation.

🐟 Pourquoi choisir notre longe de morue?

✔️ Coupe épaisse et généreuse
✔️ Chair blanche et délicate
✔️ Saveur douce
✔️ Surgelée en mer pour préserver ses qualités
✔️ Environ 6 à 8 portions par boîte
✔️ Facile à cuisiner
✔️ Polyvalente : cuisinière, poêle, BBQ ou papillote
✔️ Livraison partout au Québec

📦 Format

Boîte de 1 kg
Environ 6 à 8 unités
Poids des morceaux variable

💰 Prix : 65 $

❄️ Conditions de conservation

Conserver congelé à -18 °C ou moins.

Une fois décongelée, conserver la morue au réfrigérateur et la cuisiner rapidement.

Ne pas recongeler un produit complètement décongelé.

🧊 Décongélation

Pour une décongélation optimale, retirer la longe de morue de son emballage sous vide et la placer dans un contenant couvert au réfrigérateur.

Pour une décongélation plus rapide, placer le poisson dans un sac étanche approprié et l'immerger dans l'eau froide, en renouvelant l'eau régulièrement.

🔥 Instructions de cuisson – Cuisinière

1. Préchauffer la cuisinière à 350 °F (177 °C).

2. Déposer les longes décongelées dans un plat de cuisson légèrement huilé.

3. Assaisonner au goût.

4. Cuire environ 12 minutes, selon l'épaisseur des morceaux.

5. Vérifier la cuisson avant de servir.

Température interne recommandée : 158 °F (70 °C).

Le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur de la longe et l'appareil utilisé.

👨🍳 Conseil du chef

La morue possède une saveur délicate : inutile de la masquer avec trop d'assaisonnements.

Essayez simplement beurre, citron, ail, persil, sel et poivre. Pour une version plus gourmande, ajoutez une sauce crémeuse au citron ou une croûte légèrement assaisonnée.

🍽️ Suggestions d'accompagnement

Servez-la avec :

• pommes de terre grelots rôties;

• riz aux fines herbes;

• légumes grillés;

• salade croquante;

• purée de pommes de terre;

• asperges;

• sauce au beurre citronné.

💡 10 idées de recettes

1. Longe de morue au beurre citronné

2. Morue ail et fines herbes

3. Morue en croûte de parmesan

4. Morue à la moutarde et au miel

5. Morue sauce crémeuse au citron

6. Morue en papillote avec légumes

7. Tacos de morue

8. Morue à la méditerranéenne

9. Morue poêlée avec pommes de terre grelots

10. Morue avec salsa de tomates et fines herbes

🚚 Commandez votre longe de morue au Québec

Gardez quelques portions de longe de morue surgelée au congélateur pour préparer facilement un repas de poisson savoureux.

📦 1 kg – environ 6 à 8 unités
💰 65 $
🚚 Livraison partout au Québec